Come consulente vi consiglio di informarvi bene su siti seri e sicuri riguardo la vitamina B12, che tutti dovrebbero prendere per i motivi che ora saranno descritti.
Vi ricordo che le varie informazioni e consigli dati sono sempre prese dagli studi che ho fatto per mio interesse, e informandomi sul sito del Ministero e sul sito dell’Istituto di scienza vegetariana, questa pagina con le informazioni che vi condivido fa parte di essa.
La vitamina B12, in natura, non è prodotta né dai vegetali né dagli animali, ma dai batteri, che si trovano nel terreno o nell’acqua.
Nessuna persona naturalmente o con altri alimenti riesce ad assimilare questa vitamina, tranne in un modo che dopo vi descrivo…
Altri esempi:
Erba e terra
Essa deve venire quindi prodotta con apposite coltivazioni: i batteri in grado di sintetizzare la vitamina B12 sono coltivati su un substrato di carboidrati e la vitamina che producono viene prelevata e usata nell’alimentazione umana e animale.
Di fatto, la maggior parte della vitamina B12 così prodotta viene usata nei mangimi degli animali d’allevamento (cui, com’è noto, vengono somministrati anche molti altri integratori, farmaci, e tutte le sostanze chimiche residue delle coltivazioni) ed è solo grazie ad essa che gli animali assumono questa vitamina che poi si ritrova nelle loro carni e altri “prodotti” (latticini e uova).
Vegetariani e Vegani
Chi non consuma prodotti animali assume invece la vitamina B12 in modo diretto, vale a dire quella prodotta dai batteri coltivati, che viene commercializzata in forma di compresse di integratore oppure nei prodotti fortificati (latti vegetali, succhi di frutta, cereali per la colazione, ecc.).
La vitamina B12 la si può assumere con dei “buoni” integratori.
ATTENZIONE: prima di assumere un qualsiasi integratore, specialmente.la vitamina B12, e opportuno chiedere al proprio medico per far fare le analisi del sangue per vedere a che livelli sono i vari risultati e specialmente.per la vitamina b12.
Dopo aver compreso i risultati delle analisi allora ci si può orientate su un buon integratore per il nostro bisogno sapendo che dosaggio prendere.
Tutte queste informazioni sulla Vitamina B12 la trovate in questo sito dove appunto ho preso le varie fonti 🙂
Per altre fonti sulla vitamina B12 potete consultare il Ministero nella sezione degli Integratori e sul sito dell’Istituto di scienza vegetariana.
Link di riferimento:
https://www.scienzavegetariana.it/medici/domande/faq/B12.html
http://www.salute.gov.it/portale/temi/p2_6.jsp?id=3668&area=Alimenti%20particolari%20e%20integratori&menu=registri
Fonte foto: Google Immagini
Sito sicuro della fonte: https://www.piattoveg.info/